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核桃羊肉糯米粥

天气转凉，来一碗热烘烘的核桃羊肉粥的确是好意思滋滋。恰逢周末，咱们这就随着复旦大学附庸金山病院养分科的吕琳大夫，来学作念核桃羊肉糯米粥吧~

原料：

核桃仁10克、鲜羊肉100克、糯米50克，葱、生姜、盐、麻油适量。

作念法：

1.糯米淘净，放入碗中，加入净水浸泡4小时。

2.将羊肉洗净，切细，加小数盐和麻油，持取搅匀。

3.糯米放入砂锅中，加净水1000毫升，烧开后，转为小火慢炖成稠状。

4.加入羊肉，慢炖半小时。

5.核桃仁、生姜、葱切碎，加入接续熬制。

6.煮至粥熟后，加入适量盐调味即可。

点评：

羊肉富含卵白质和铁、锌、硒等矿物资。

合乎吃些糯米，具有补益中气、和胃除烦的作用。

核桃核桃富含不有余脂肪酸、维生素E、锌、铁等养分素，有助于抗氧化和增强免疫力。此外，还能中庸吃羊肉导致的闷热不适，更以其私有香味去掉羊肉膻味，为菜肴增色不少。

这碗粥具有温补肾阳的作用，稳妥气血示寂、畏寒肢冷的东说念主群回味。

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投稿领导

接待本市卫生健康责任者投稿，关连科普著述与视频等经场地科主任审阅后，投稿至单元宣传部门，经宣传部门提交“健康上海12320”。

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